A día de hoy cuántas veces tengo que escuchar eso de: ‘Oye, ¿estás segura de que tanto hidrato no va a hacer que engorde?’
La publicidad es muy buena para incrustar cierta información en nuestro cerebro difícil luego de eliminar.
A ver, aclaremos conceptos. Hay dos tipos de hidratos: los simples y los complejos. Los que yo recomiendo son los complejos, como los cereales integrales, y estos, por su bajo índice glucémico, es imposible que se conviertan en grasa y que suban nuestros niveles de azúcar en sangre. [Read more…]