En 1989 compré mi primer arroz integral en la herboristería de mi barrio y recuerdo que pocos de los productos españoles (por no decir ninguno) llevaban sello ecológico. Mi sensación, por aquel entonces, era de total confianza ya que eran productos cultivados, elaborados, fabricados y envasados por gente honesta y sin ánimo de lucro donde apostaban por lo verdaderamente natural y auténtico, no como ahora que a todo se le etiqueta con la palabra ‘natural’, y actualmente con ‘ecológico’, con tanta naturalidad como la vida misma… [Read more…]