Ya estamos en la recta final. Muchos se despiden, casi con lágrimas en los ojos, de sus días de vacaciones, ansiadas y deseadas durante el resto del año. Unos han tenido sólo 15 días y otros, más afortunados, el mes completo.
Son fechas que hay descontrol en todos los sentidos: horarios, comidas, actividades, exposición al sol…
Como seres de excesos que somos, ha sido la época idónea para excedernos en alimentos extremos como helados, granizados y alcohol, además de la fritanga de las típicas comidas que nos ofrecen los chiringuitos de la playa o del ‘campo’. No es por criticar la gastronomía nacional pero muchas cocinas de nuestros restaurantes necesitarían una buena inspección de sanidad y de nutrición ya que nos dan gato por liebre ya que cocinan con aceite de colza o de palma y eso empobrece la materia prima y a nuestro cuerpo. [Read more…]